第33章 草菇鱼头汤

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盐水煮青豌豆

心胸开阔是一件好事。

但自己的妻子心胸开阔到甚至能容下整个海洋。

温崇月不能判断这件事是好是坏，他没有往更深的层面去想，只察觉到自己因此有一点点说不上来的不悦。

是的，一点点不悦，很奇特的感觉，从心底里泛出来，又被克制地压下去。

温崇月不欲多想，他将此归结于男性的劣根性，没有细究，短暂忘掉这点不适，仍旧专心地为妻子准备这份经典的菜肴。

正宗的吃面，得配头蒜。

最最朴实的，就是直接剥一头蒜，去掉雪花似的蒜皮，只留下中间白白胖胖的小蒜瓣，一口咬蒜一口面。

不过大部分南方人对生吃葱和蒜这件事敬谢不敏，夏皎也吃不了气味太过的食物。因此温崇月只加了一点点蒜末调味，不至于让夏皎感觉到过于刺激。

三伏面得过凉水，三遍凉水才能将面的热气滤掉，也能冲掉面本身因煮而挂上的面汤，温崇月切了整个西瓜，一分为二，用挖球器将里面的西瓜挖出来，放在一小碟子里，圆圆地盛着。只留下青白的西瓜皮，将过了凉水的面捞出来，放进去，均匀地浇上调料、配菜。

夏皎眼睛都亮了，捧着盛着面的西瓜：“西瓜碗！”

她小时候也试过用勺子挖干净西瓜，努力吃掉西瓜瓤，然后眼巴巴地捧着让爷爷奶奶用西瓜碗给她盛饭。

不过家里人觉着这样冷热着吃对胃不好，从来没有满足过她的愿望。

温崇月说：“小时候还拿挖空的西瓜做过帽子玩。”

夏皎不能想象那种场景，她心里的燥热要被一整个西瓜和内里的凉面全去除掉了。经凉水冰过的面嚼起来仍旧有韧劲，不再黏腻，裹着温崇月调好的芝麻酱和调味料，香喷喷，又凉又爽口，底部又沾了凉西瓜特有的清爽，好像一整天的炎热都一扫而光。

温崇月说：“我不太擅长做炸酱面，如果你想吃的话，改天可以试一试。”

夏皎咬着面，咽下去。

忽然想到一件事，她问：“那个，’虫合虫莫骨朵儿’是什么？我听北京的同事提到过一次，不过我没试过，她们说吃的时候要放很多醋，又酸又辣。”

温崇月笑了：“是凉粉，形状像半透明的蝌蚪，所以叫这个名。调料和三伏面其实差不了太多，不同的是得用半碗凉开水兑进去，兑上芝麻酱、炸花椒油、小香葱、香醋……也不叫吃，叫’喝虫合虫莫骨朵儿’……”

夏皎的手压在西瓜碗旁边，专注地仰脸听温崇月讲。

其实，夏皎也很少会吃酱。

这点大概是生活习惯，她的母亲不爱酱，因此家里的腌菜和其他酱也少买。温崇月自谦，说自己不怎么会处理这些酱之类的食物，但仍旧会遵照时令，做一些酱作一碟餐桌上的佐味小菜。

春日里有“炒黄瓜酱”，夏伏则是“炒豌豆酱”，秋天得吃“炒胡萝卜酱”，寒冬要食“炒榛子酱”。按照书上的说法，这四样是“宫廷四大酱”，其实也不过是个噱头，冠上名字显得高雅，就像全国各地都会有小吃声称“康熙私访时的名吃”“乾隆下江南亲笔夸赞”“慈禧太后逃难时候吃的”。

真真假假，已不可考证，名气这种东西也不过是吸引人和宣传的热度，真正好吃不好吃，合不合胃口，还得人亲自尝一口。

夏皎缺乏的，就是去“尝一口”的精神。

她害怕失败，不敢去尝试。万一吃了后不喜欢呢？会不会倒胃口？会不会浪费钱和心情？最重要的一点，如果努力去做了某件事，结局却并非所愿，会不会加倍失落？

就像白萝卜，夏皎十分抵触，但尝试吃了温崇月做的菜后，感觉其实还可以，也就不那样难以接受；喔，还有加了猪肉渣、碎油条的咸豆浆，这个真不行，夏皎喝了一口就拒绝，认定自己此生无福消受这道美食，温崇月端了水给她漱口，他接受能力强，将她剩下的整碗喝掉——

试试看吧。

损失不了什么，所有的东西，不试试看，怎么知道自己喜欢不喜欢呢？

俗语有说，“青鱼尾巴鲢鱼头”。

七八月是适合垂钓的季节，太湖禁捕，温崇月带了夏皎去阳澄湖。阳澄湖半岛上有条环湖观光自行车道，大约30公里，温崇月骑行过几次，这次夏皎咬咬牙，跟着挑战极限——她自个儿的极限。刚骑了不过五公里就开始气喘吁吁，温崇月停下来，从背包中拿出苏打水，拧开瓶盖，递给她，嘱托慢慢喝。

运动后，喝太着急，对嗓子不好，吞咽过快有可能伤到咽喉。

骑行这天之前，温崇月看好了天气预报和温度，这是一个难得的凉爽天气，昨天刚下了大雨，气温还没有完全回升，阳光也不刺目，气温在30度左右打转，夏皎出了一身的汗，她包裹得严严实实，捧着瓶子喝水的时候，温崇月摘掉她的护目镜，用纸巾仔细地给她擦拭脸颊上、锁骨上冒出来的热汗，顺带着替她补了一层防晒霜。

“等秋天，”温崇月说，“过来带你吃阳澄湖大闸蟹。”

夏皎说：“昆山巴城？”

“上海人去那边比较多，”温崇月说，“苏州人一般还是去工业园区的唯亭镇，或者相城区的莲花岛上。”

夏皎喔了一声，她自己休息了一会儿，吃了整根能量棒，才重振旗鼓，再度踏上骑行之路。

夏日正值莲花开，湖边的空气是特有的潮润水汽，将莲香笼在一起，犹如朦胧美人帐中香。夏皎出了很多的汗，一些纠结和烦恼似乎随着汗水同样排出体外，她大概了解到温崇月为何选择户外运动，这的确能够发泄掉多余的精力，释放压力。

骑行结束，归还自行车，温崇月开车带了夏皎又奔最终目的地——重元寺附近的草地上，游人稀少，只有一些本地人过来玩，湖水清澈，云朵要比北京的低很多，点缀在碧穹之上。不远处可见绿荫遮蔽红墙黛瓦的重元寺，足下绿草如茵，抵达时已是下午，隐约可见远方余晖，铺锦叠彩，映照着湖水也泛起粼粼的碎金光芒。

夏皎没什么耐心，她依靠着温崇月肩膀慢慢地闭眼休息，听他讲一些有趣的小事情，讲重元寺原名叫做“重玄寺”，在康熙年间，为了避讳皇帝“玄烨”的名讳，才改为重元寺……他似乎对这里的每一处草木都极为了解，而夏皎的知识储备不如这么多，在今天之前她甚至不知道这里有个重元寺，比起来玄烨和重元寺的渊源，她更了解玄烨他儿子和纯元的故事……

天色渐晚，温崇月今日的收获是一尾鲢鱼，约莫两斤，放在清水桶中。晚上两人没有开车回家，而是在独墅湖附近的一家对外租赁的院落，这里不若金鸡湖那边名气大，胜在安静，无人打扰。

入住的地方也提供可以做饭的地方，温崇月提前选购了食材，在夏皎去洗澡冲凉的时候，温崇月将花鲢鱼头一拆为二，烧草菇鱼头汤喝。

鲢鱼肉也不浪费，打成蓉，和淀粉一块儿做鲢鱼丸，加青菜煮鱼丸；再来一碟三杯土豆，一份生拌西葫芦，煮一碟盐水青豌豆，晚餐后，可以一边闲聊，一边慢慢剥着吃。

温崇月将鱼头汤煮的奶白，撇去浮油的汤中，草菇若隐若现。他做鱼有一套，炖煮出来的鱼肉没有一点儿草生的腥味儿，鱼头炖得极烂，鲜美不腥，就连鱼骨头都浸透了味道，夏皎吃得极为开心，非得把骨头上的味儿吸干净了再丢到骨碟上。

三杯土豆中的三杯，并不指杯子，而是麻油、米酒和生抽，以及姜和九层塔。九层塔是温崇月从家中阳台上采摘来的，又往里面加了些糖提升鲜味儿。夏皎爱吃老豆腐，里面除了土豆片外，又放了煎好的老豆腐片，味道也不错——美食的料理意义，绝不是按照菜谱一板一眼地做，温崇月喜欢多试一些搭配，正如喜欢和夏皎多解锁一些新鲜花样。

夏皎今天骑行十分疲惫，晚上和温崇月再三申明，绝不会再骑其他东西。莫要说心有余而力不足，她如今既无心也无力，只想躺平享受。

对于常年不出门的社畜而言，今天的环岛骑行已经足够刷满她近一个月的运动量。温崇月体谅她的辛劳，并没有多么过分，和以往相比，今天的亲吻和爱抚要多很多，直到夏皎打着冷颤抱紧他。

窗外月色正好，穿窗入户，二人相拥而眠，夏皎脑中不再有什么繁琐杂事，唯有清风明月。

次日清晨，她难得起一大早，全因这里的烤箱是一个粉粉嫩嫩的小可爱，她喜欢烤箱的外表，自告奋勇接下烤制面包的任务。

可惜她与陌生烤箱的沟通并不怎么愉快，以至于定错了时间和温度，等到夏皎意识到不对劲的时候，里面的面包已经被烤到硬邦邦，焦黑焦黑了。

打开烤箱门，夏皎和温崇月面面相觑。

温崇月说：“皎皎，这是你发明的’夏皎牌黑森林面包’吗？”

夏皎：“呃……大概不是。”

温崇月闻了闻味道，赞叹：“倘若现在还有刑部这个部门，我认为你可以立刻上任刑部尚书了。”

夏皎：“……”

夏皎戴上厚厚的手套，小心翼翼地将发黑、冒烟儿的面包捧出来：“浪费不太好，不然我们拿出去喂鸟？”

温崇月拿了根筷子，戳了戳面包壳。

他若有所思：“这么硬，只有啄木鸟才能啄得动了。”

夏皎：“……”

“还有，”温崇月注视着自己妻子，“对野生鸟禽投毒是犯法的。”